Excursions guidées
  • NOTRE MOULIN À HUILE

Nous cultivons avec soin notre oliveraie et nous travaillons nos olives dans notre moulin avec la plus grande exigence pour qu’il n’y ait dans notre chai que de l’huile d’olive vierge extra bio

  • NOUS CULTIVONS ET PRODUISONS BIOLOGIQUEMENT

    sans aucun résidu nocif pour la santé.

  • LA RÉCOLTE DES OLIVES S´EFFECTUE DE FACON PRÉCOCE

    et avec beaucoup de précautions.

  • NOUS ÉLABORONS NOTRE HUILE IMMÉDIATEMENT

    après la récolte de l’olive.

  • Á FROID

    Le procédé d’extraction de l’huile d’olive est effectué.

  • ACIER INOXYDABLE

    Tous les éléments mécaniques en contact avec l’olive et l’huile sont en acier inoxydable.

  • NOUS PRIVILÉGIONS LA QUALITÉ SUR LA QUANTITÉ

    La qualité est pour nous la priorité absolue, bien avant la quantité.

  • NOUS ÉLABORONS UNE SEULE SORTE D´HUILE

    l’huile d’olive vierge extra bio, le jus de l’olive.

  • NOUS NE FILTRONS PAS NOTRE HUILE

    Tout se passe par décantation naturelle. Nous évitons au maximum que notre huile soit en contact avec l’air et la lumière : ce sont les principaux ennemis de l’huile.

  • LES RÉSULTATS DES ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES

    de notre huile d’olive vierge extra sont très en-dessous des maxima autorisés dans la composition de l’huile d’olive vierge extra. Les valeurs analytiques de notre huile d’olive sont quasiment identiques à celles de l’huile lorsqu’elle est encore à l’intérieur de l’olive.

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