Nuestra almazara

NUESTRA ALMAZARA

Nosotros plantamos el olivar, lo cultivamos y construimos nuestra almazara para elaborar un aceite de oliva autentico, genuino, con todas sus propiedades, un virgen extra ecológico de verdad.

CULTIVO Y ELABORACIÓN ECOLÓGICOS
Con ausencia total de residuos nocivos para la salud
RECOLECCIÓN TEMPRANA
Y esmerada
ELABORACIÓN INSTANTÁNEA
Después de recogida la oliva.
TEMPERATURAS FRÍAS
En los procesos de extracción del aceite de oliva.
ACERO INOXIDABLE
En todos los elementos mecánicos en contacto con la oliva y su aceite.

PRIORIZAMOS CALIDAD FRENTE A CANTIDAD
La prioridad de nuestra empresa es la calidad sobre la cantidad
SÓLO DISPONEMOS DE UN TIPO DE ACEITE
Aceite de oliva virgen extra ecológico. Un zumo de oliva.
NO FILTRAMOS EL ACEITE
La limpieza la realizamos por decantación natural. Evitamos en lo posible el contacto de nuestro aceite de oliva con la luz y el aire, por ser los principales enemigos del aceite.
LOS VALORES FISICO-QUÍMICOS DE NUESTRO ACEITE DE OLIVA
Están muy por debajo de los máximos que permiten al aceite de oliva virgen extra. Prácticamente los parámetros físico-químicos que nuestro aceite de oliva virgen extra tiene son los parámetros que el aceite tiene cuando se encuentra en el interior de la oliva.