ISUL, notre huile d’olive vierge extra bio (l’EVOO bio) est le fruit de notre domaine El Cascajo, une oliveraie familiale qui a été planté dans un terrain agricole calcaire et peu profond situé entre le mont Yerga et le fleuve Ebro, à Alfaro (La Rioja).
Une huile d’olive prestigieuse et authentique qui rejoint toutes les propriétés culinaires et bonnes pour la santé que toutes les huiles d’olive vierge extra doivent posséder.
PLONGEZ DANS CETTE EXPÉRIENCE
Pour produire 1 litre d’ISUL, on a besoin de 7 kg d’olives à moitié mûres.
ISUL a des indices de qualité exceptionnels et une dégustation magnifique; c’est une huile biologique et, par conséquent, parfaite pour une alimentation salutaire.
NOTRE OLIVERAIE
Elle est cultivée avec des techniques d’agriculture biologique, dont réglementation est régulée par l’Union Européenne. Chez ce type d’agriculture, on élimine tous les traitements phytosanitaires et les fertilisations chimiques et on les remplace avec d’autres options qui soient respectueuses des ressources naturelles. Grâce à la culture biologique, les eaux souterraines, l’air et les strates du terrain ne sont pas contaminés par des nitrites et d’autres résidus qui risquent l’équilibre nécessaire pour l’environnement et notre santé.
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